¡Por fin llegó!

Muchos esperaban con ganas la celebración de la segunda edición de ShowFood España, y el pasado martes 19 de junio vieron cumplido su sueño. Y hablamos de ‘sueño’, porque el formato que plantea ShowFood es el idóneo tanto para los periodistas como para las marcas.  ‘Un encuentro diferente’ no es un claim elegido por casualidad. Desde Abascal Comunicación, agencia de comunicación organizadora del evento, siempre hemos pretendido que ShowFood ponga en contacto, en un ambiente distendido, a marcas selectas de la alimentación con aquellos que elaboran la información gastronómica. Si a todo este cóctel añadimos showcookings, se convierte en el encuentro gastronómico perfecto.

Esta segunda edición estuvo avalada por la Academia Gastronómica Madrileña. Eric Vernacci, miembro de la Academia, reflexionó sobre la nueva forma de entender el lujo, y declaró que “un tomate con sabor a tomate, un garbanzo con sabor a garbanzo, un espárrago que sabe a espárrago, son productos tan de lujo, o más, que la langosta o el faisán”. Las diversas demostraciones de cocina en directo que llevaron a cabo algunas de las mejores marcas de calidad en gastronomía no hicieron otra cosa que corroborar esta afirmación.

A pedir de boca

Las verduras fueron las grandes protagonistas en ShowFood 2012. ¿Qué mejor lugar para unir algunos de los mejores productos de las tierras de Navarra y Aranjuez? Especialistas en verduras como Floren Domezáin, proveedor de grandes chefs como Arzak y Martín Berasategui, y Fernando del Cerro, propietario del restaurante Casa José en Aranjuez, hablaron de la importancia del reposo de las verduras y el papel de la grasa en este ámbito, respectivamente.

Catas de aceite de oliva guiadas por Teresa Pérez, Gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva y portavoz del Programa Europeo de Promoción de los Aceites de Oliva, pinchos con bonito y anchoa del Cantábrico del País Vasco, pasta fresca de la mano de Il Pastaio, degustación de carnes de buey de Valles del Esla, cerveza artesanal La Loca Juana, ChocoMe, chocolates húngaros que incorporan ingredientes como oro, violetas o rosas – y sorprendieron a todos los asistentes-, el premiado jamón y los exquisitos embutidos de Simón Martín Guijuelo, caviar Baikal procedente de Aquitania, bananas y piñas de Orsero, tapas ligeras del restaurante El Astorgano, los refrescantes helados de Giangrossi y el turrón 1880 completaron esta sabrosa jornada, acompañada por el pan de La Bombonera.

Dos ediciones. Dos éxitos. Y esto no ha hecho más que empezar…